“Winelates / Event: Wine & Chocolate / Argatia Winery”

Posted Posted in events

Winelates/ "Wine &Chocolate" vol1/ Argatia Winery / LAURENCE-Galerie De Chocolat

Στην Πολιτεία ο Πλάτων διαιρεί τη ψυχή σε τρία μέρη. Το πρώτο ονομάζεται «επιθυμητικό» και είναι η έδρα των απολαύσεων και των πάσης φύσεως επιθυμιών. Το δεύτερο ονομάζεται «θυμοειδές» και είναι η έδρα του πάθους. Και το τρίτο είναι το αθάνατο μέρος της ψυχής μας, το «λογιστικό», που στεγάζει το λογικό και την ορθή κρίση. Τα τρία μέρη της ψυχής βρίσκονται σε διαρκή διαμάχη και η κατάκτηση της ευδαιμονίας-ευτυχίας εξαρτάται από την εναρμόνισή τους.

Στο Winelates “Κρασί και Σοκολάτα”, ανήμερα του Αγίου Βαλεντίνου, σαν μια σύγχρονη αναζήτηση της ευτυχίας όπως την ορίζει ο Πλάτωνας, βιώσαμε μια ερωτική γευσιγνωστική διαμάχη, (περισσότερα…)

Winelates / Event: Wine & Chocolate / Argatia Winery

Posted Posted in events

Winelates / Event: Κρασί & Σοκολάτα / Argatia Winery

Κρασί και Σοκολάτα.

Οι αδυναμίες δεν κρύβονται! Έλκονται…

Πως αλλιώς να περιγράψεις έναν τόσο ασυγκράτητο έρωτα.

Με κεντρικό όχημα τους βιολογικούς οίνους της Αργατίας Argatia Winery, από το Ροδοχώρι της Νάουσας, ταξιδεύουμε σε απροσδόκητους απολαυστικούς ορίζοντες. Τα οινικά καμάρια της ημαθιώτικης πεδιάδας “συνομιλούν” με τις εξαιρετικές premium handmade σοκολάτες LAURENCE-Galerie De Chocolat. (περισσότερα…)

“Winelates / new event Spring Greetings / Ktima Pieria Eratini”

Posted Posted in events

Winelates / Ερατεινές Ευχές / Ktima Pieria Eratini

“Η ιστορία των ευχών” όπως την αφηγείται ένας “κλέφτης” (χρυσαλιφούρφουρο).

«Μια φορά κι έναν καιρό, σ ένα μικρό φυτό ζούσαν πολλοί σπόροι. Τους άρεσε να καμώνονται πως είναι σύννεφο και πως ζουν στον ουρανό. Παρόλο που η ώρα τους για να το αποχωριστούν είχε έρθει, εκείνοι επέμεναν να γαντζώνονται ασάλευτοι στο φυτό. Μόνο ένας σπόρος, ο επαναστάτης, προειδοποιούσε πως έπρεπε να αφεθούν στην πνοή του ανέμου αν θέλουν να απλώσουν τη γενιά και να μην σαπίσουν άκαρπα πάνω του. (περισσότερα…)

“Winelates event / Vertical and Unstable / Kelesidi Estate – Farm Kelesidi”

Posted Posted in events

Winelates Νάουσα / Κάθετα Και Ακάθεκτα / Kelesidi Estate – Farm Kelesidi

Το 1895 ο Χ.Τζ. Γουέλς εκδίδει ένα μυθιστόρημα επιστημονικής φαντασίας με τίτλο «Η Μηχανή του Χρόνου». Ο Άγγλος συγγραφέας επινοεί την ιδέα ότι με ένα όχημα ο πρωταγωνιστής μπορεί να ταξιδέψει στο χρόνο σκόπιμα και επιλεκτικά. Έκτοτε, η έννοια του χρονοταξιδιού αποκτά όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα και γαργαλά τη φαντασία παιδιών και μεγάλων. (περισσότερα…)

Winelates / Arcadia / Ktima Tselepos

Posted Posted in events

winelates / Αρκαδία / Ktima Tselepos

Ένα ταξίδι στην πανέμορφη Αρκαδία, στο πατρικό του αρχαίου θεού Πάνα, είναι πάντα μια ιδιαίτερη υπόθεση. Ο Θεός της φύσης, του έρωτα, της χαράς και του πανηγυριού δεν εμφανίζεται εύκολα μπροστά σου. Σε παρακολουθεί ανεπαίσθητα, σε ζυγίζει κι αν φανείς αντάξιος του μύθου πετάγεται απρόσμενα μπροστά σου. Αν σου τύχει τέτοια τύχη αφέσου! (περισσότερα…)

Winelates / Arcadia / Ktima Tselepos

Posted Posted in events

winelates / Αρκαδία / Ktima Tselepos

Μαντινεία, ο ομφαλός της ερατεινής Αρκαδίας. Η καρδιά της αμπελόεσσας και πολυστάφυλου Πελοποννήσου όπως μας λέει ο Όμηρος.

Σ’ έναν τόπο ονειρεμένο κι ευλογημένο, αντίκρυ από το οροπέδιο της Τεγέας, η οικογένεια Τσέλεπου ΜΕΓΑΛΟΥΡΓΕΙ δημιουργώντας οίνους γνήσιους απόγονους του ξακουστού, από τα χρόνια του Θεόφραστου, “κάπνειου οίνου της Αρκαδίας”.(more)

Στο επίκεντρο του νέου μας οινογυμναστικού ταξιδιού Winelates βρίσκεται ο Γιάννης Τσέλεπος, Yannis Tselepos II , μέγας αμπελουργός και οινοποιός, αναμορφωτής -σε παγκόσμια εμβέλεια- του μοσχοφίλερου. Η εμπιστοσύνη του στα αργιλοπετρώδη εδάφη του οινοπεδίου καθώς και στο χαρισματικό μικροκλίμα των χαμηλών θερμοκρασιών και της όψιμης ωρίμανσης, οδήγησε τις ετικέτες του κτήματος στην κορυφή του ελληνικού οινικού στερεώματος.

Αδημονούμε, με όλες μας τις αισθήσεις, να γευτούμε και να αφεθούμε μαζί σας σε στιγμές χαλάρωσης και αναζωογόνησης.

Παρακαλούμε σπεύσατε για τις κρατήσεις θέσεων! Είναι δυστυχώς αυστηρά περιορισμένες.

«Winelates / Dialogues / Wine Therapy»

Posted Posted in events

Winelates / ΔΙΑΛΟΓΟΙ / Wine Therapy vol.2

Winelates / ‘Διάλογοι’ vol.2 / Wine Therapy

Δεν είναι πάνω από 2-3 χρόνια που μας γνωστοποιήθηκε μια συγκλονιστική επιστημονική ανακάλυψη:

Τα δέντρα και τα φυτά επικοινωνούν μυστικά μεταξύ τους . Σχηματίζουν υπόγειες συμβιωτικές σχέσεις -που ονομάζονται μυκόρριζες- και με ειδικευμένους μύκητες συνομιλούν μεταξύ τους, αναμεταδίδουν σήματα άγχους και ανταλλάσουν τροφές!

Αυτό το δίκτυο, από μακριές και λεπτές ίνες στο υπέδαφος, αποκαλείται (περισσότερα…)

“Winelates / Dialogues / Wine Therapy”

Posted Posted in events

Winelates / ΔΙΑΛΟΓΟΙ / Wine Therapy

“Τα ακριβά αρώματα μπαίνουν σε μικρά μπουκαλάκια”. Ίσως αυτή η σκέψη να επαληθεύεται παντού, ακόμα και στις ΜΕΓΑΛΕΣ μικρές στιγμές της ζωής μας.

“Η ποιότητα έχει μεγαλύτερη σημασία από την ποσότητα”, έλεγε ο Steve Jobs, ο μεγαλύτερος επαναστάτης στο χώρο της τεχνολογίας. Η συγκεκριμένη ρήση, στην περίπτωση του οινοδημιουργού Κοντοπού Θωμά της Wine Therapy, επιβεβαιώνεται (περισσότερα…)