Winelates Νάουσα / Κάθετα Και Ακάθεκτα / Kelesidi Estate – Farm Kelesidi
Βιολογικά κι αυθεντικά. Εκεί που η αγνότητα συναντά την αρχοντιά.
Έχουν απομείνει άραγε πολλοί τέτοιοι τόποι στην Ελλάδα;
Στους πρόποδες του Βερμίου, στο Γιαννακοχώρι της Νάουσας, εδώ και αρκετές δεκαετίες εξελίσσεται μια μοναδική οινική ιστορία. Άνθρωποι αφιερωμένοι, ατόφιοι, προκομμένοι, μετουσιώνουν τον μόχθο τους σε οινικό αγιασμό.
«Άδολον χρυσάφ’ στέκ’» λένε οι Πόντιοι για τον άνθρωπο που είναι καθαρός σαν το χρυσάφι . Σ΄ αυτή τη φράση συμπυκνώνεται όλος ο προσωπικός και οινοποιητικός βίος της οικογένειας Κελεσίδη.
Την Παρασκευή 13 του Δεκέμβρη ταξιδεύουμε γυμναστικά, αισθαντικά και βιολογικά με Κάθετη (και Ακάθεκτη) γευστική δοκιμή του πολυαγαπημένου και σπάνιου ξινόμαυρου του Κτήματος Κελεσίδη. Όταν ο καρπός της γης είναι άριστος και η οινοποίηση απόλυτα ποιοτική το αποτέλεσμα είναι τρανό κι αξεπέραστο.
Παράλληλα με τη δοκιμή θα ανασύρουμε πολιτισμικές, μουσικές, κλιματολογικές και αμπελουργικές μνήμες κάθε χρονιάς, μετατρέποντας έτσι την ΚΑΘΕΤΗ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ σε ‘ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ’.
Για να είστε ανάμεσα στους τυχερούς που θα συμμετέχουν σ’ αυτή τη μοναδική οινική εμπειρία παρακαλούμε σπεύσατε για κράτηση θέσεων. Είναι περιορισμένες.