[category events] Winelates / Wine Pairing event Αταλάντη: η Κοιλάδα των Μυθικών Terroir / Domaine Hatzimichalis / Κτήμα Χατζημιχάλη
Η ζωή δεν έρχεται με οδηγίες για το πώς να τη ζήσεις. Έρχεται σε στιγμές: σε ηλιοανατολές και βασιλέματα, σε ταξιδιάρικα σύννεφα που παίρνουν απρόσμενα σχήματα στον ουρανό, σε κληματσίδες που σφιχταγκαλιάζουν σαν δάχτυλα τα σύρματα, σε αβίαστα κι ανέμελα χαμόγελα όταν η ψυχή νιώθει ελεύθερη. Αρκεί να είσαι ΕΚΕΙ, με την καρδιά ανοιχτή!
Την Παρασκευή, στις 2 του Οκτώβρη είμασταν ΕΚΕΙ. Σε ένα αξέχαστο Winelates, αφεθήκαμε στις ομορφιές της Αταλάντης και στα οινικά κληροδοτήματα μιας πανάρχαιης αμπελουργικής ζώνης. Το Κτήμα Χατζημιχάλη ανέλαβε να μας μυήσει σε μοναδικά οικοσυστήματα, σε ξεχωριστές οινικές “πατρίδες”, σε ηλιόλουστα αμπελοτόπια ανεπανάληπτης βιοποικιλότητας που όλα τα πλάσματα, φυτά-ζώα-άνθρωποι, ζουν σε αρμονία.
Αυτή η λέξη,
η αρμονία, στιγμάτισε το οινογυμναστικό μας ταξίδι. Κάθε αναπνοή, κάθε μουσική νότα, κάθε γευστική εξερεύνηση συνενώθηκε σε ένα ευρύτερο ποιοτικό ζεν, σε μια αρμονία όλων των αισθήσεων. Οι οίνοι του Κτήματος συνεχίζουν, πιο δυναμικά από ποτέ, να γοητεύουν και να συντροφεύουν το “είναι” μας.
Ευχαριστούμε τους φίλους συνταξιδιώτες. Η θετικότητα και τα υπέροχα λόγια αγάπης και εκτίμησης μάς έκαναν να κοκκινήσουμε. Δεσμευόμαστε, στους αμέτρητους φίλους που δεν κατάφεραν εγκαίρως να κλείσουν θέση, ότι πολύ σύντομα ένα νέο event θα αφιερωθεί στο Κτήμα Χατζημιχάλη με την φυσική παρουσία του φίλου μας @Leonidas Hatzimichalis, Λεωνίδα Χατζημιχάλη.
Καλή μας οινογυμναστική σεζόν.
Να είστε όλοι καλά!