Winelates / ΔΙΑΛΟΓΟΙ / Wine Therapy

“Τα ακριβά αρώματα μπαίνουν σε μικρά μπουκαλάκια”. Ίσως αυτή η σκέψη να επαληθεύεται παντού, ακόμα και στις ΜΕΓΑΛΕΣ μικρές στιγμές της ζωής μας.

“Η ποιότητα έχει μεγαλύτερη σημασία από την ποσότητα”, έλεγε ο Steve Jobs, ο μεγαλύτερος επαναστάτης στο χώρο της τεχνολογίας. Η συγκεκριμένη ρήση, στην περίπτωση του οινοδημιουργού Κοντοπού Θωμά της Wine Therapy, επιβεβαιώνεται (περισσότερα…)

Winelates / ΔΙΑΛΟΓΟΙ / Wine Therapy

Η φύση δεν κάνει κρασί. Κάνει σταφύλια!

Είναι ο άνθρωπος, όμως, που με τη φροντίδα, το μόχθο και τη γνώση επεμβαίνει, “διακονών ως εν ναώ”, αμπελουργικά και οινικά, στη δημιουργία των οινικών συντρόφων του. (περισσότερα…)

Winelates / The art of living / Nico Lazaridi Winery

Winelates / Η Τέχνη του να ζεις / Grand Opening / Nico Lazaridi Winery

Στο ναό των Δελφών, στους τοίχους του σπουδαιότερου κέντρου του κόσμου εκείνης της εποχής, ήταν γραμμένα τέσσερα αποφθέγματα: «Μηδέν άγαν», «Το πλέον δίκαιο είναι το ωραίο», «Ύβριν μίσει», «Μέτρον άριστον». Σ αυτούς τους κανόνες συνοψίζεται η αρχαιοελληνική αντίληψη περί Κάλλους. (περισσότερα…)