events

“Winelates / Event: Wine & Chocolate / Argatia Winery”

Winelates/ "Wine &Chocolate" vol1/ Argatia Winery / LAURENCE-Galerie De Chocolat

Στην Πολιτεία ο Πλάτων διαιρεί τη ψυχή σε τρία μέρη. Το πρώτο ονομάζεται «επιθυμητικό» και είναι η έδρα των απολαύσεων και των πάσης φύσεως επιθυμιών. Το δεύτερο ονομάζεται «θυμοειδές» και είναι η έδρα του πάθους. Και το τρίτο είναι το αθάνατο μέρος της ψυχής μας, το «λογιστικό», που στεγάζει το λογικό και την ορθή κρίση. Τα τρία μέρη της ψυχής βρίσκονται σε διαρκή διαμάχη και η κατάκτηση της ευδαιμονίας-ευτυχίας εξαρτάται από την εναρμόνισή τους.

Στο Winelates “Κρασί και Σοκολάτα”, ανήμερα του Αγίου Βαλεντίνου, σαν μια σύγχρονη αναζήτηση της ευτυχίας όπως την ορίζει ο Πλάτωνας, βιώσαμε μια ερωτική γευσιγνωστική διαμάχη, εξερευνώντας σε διαφορετικά απολαυστικά επίπεδα την ισορροπία της ψυχής μας. Από τη μια, οι οίνοι της Αργατίας εναρμονίστηκαν σε απροσδόκητα γευστικά μονοπάτια με τις σοκολάτες Laurence. Η οξύτητα ζευγάρωσε με τη φρουτένια επίγευση, η αλκοόλη με τη γλυκύτητα και την πικράδα , η βαρελάτη παλαίωση με την τανικότητα της σοκολάτας. Από την άλλη, ο Joe Dassin σφιχταγκαλιάστηκε μουσικά, μια με τη παραδοσιακή και μια με την Hard Rock μουσική. Και κάπου εκεί ακούσαμε πεντακάθαρα το παντζάρι να βροντοφώναζει στη σοκολάτα και στο πιπεράτο απάκι: «σ’ αγαπώ».

Το σημείο που ισορροπεί η ψυχή του καθενός είναι ξεχωριστό και δεν είναι απαραίτητο να ταυτίζεται με των άλλων. Στη χθεσινή όμως βραδιά ο συντονισμός όλων των συνταξιδιωτών υπήρξε απόλυτος και καταλυτικός. Επιβεβαιώθηκαν οι υποψίες μας ότι κινητήριος δύναμη για τις μεγάλες εναρμονίσεις των επιθυμιών, του πάθους και τη λογικής είναι η θετική ενέργεια και η υψηλή ποιότητα με ότι καταπιάνεσαι.

Ευχαριστούμε θερμά τον Χριστόφορος Γεωργιάδης, τον οινολόγο του Οινοποιείου Argatia Winery, για την καλόκαρδη και εμπεριστατωμένη παρουσία του στο πρώτο event, την Έφη Καρύδα από την LAURENCE-Galerie De Chocolat για την ευγένεια, τη γλυκύτητα και τα έξτρα σοκολατένια δώρα που επιφύλαξε σε όλους τους συμμετέχοντες. Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τη Nestlé για τα νερά Acqua Panna και San Pellegrino που συνέβαλαν καθοριστικά στο άρτιο αποτέλεσμα.

Περιμένουμε με ανυπομονησία το δεύτερο Event της σειράς «Κρασί & Σοκολάτα» την επόμενη Παρασκευή 21 του Φλεβάρη.