Winelates / ΚΟΡΥΦΕΣ: η Κατάκτηση, η Θέα / Petit Οινεώνας
“Τα πουλιά που ζουν σε κλουβιά νομίζουν ότι το να πετάς είναι αρρώστια”.
Κάθε ανάβαση σε Κορυφές βουνών είναι μια πτήση στην ελευθερία, ένα ταξίδι στη γνώση. Οι ελεύθερες ψυχές, όπως τα ελευθέρα πουλιά, έχουν το προνόμιο να ταξιδεύουν και να στέκουν σ΄ αυτές. Η επιβράβευση, ανεξαρτήτου τιμήματος πτήσης, είναι πάντα συγκλονιστική: η θέα.
Η γνώση είναι φτερά… και είναι το αντίτιμο της όποιας επίπονης προσπάθειας. Μόνο τα “πουλιά της γνώσης” είναι σε θέση να εκτιμήσουν τον κόπο, μα εν τέλει και να απολαύσουν την αφ’ υψηλού οπτική των πραγμάτων.
Μια ανάλογη ανάβαση επιχειρούμε στο επόμενο οινογυμναστικό μας ταξίδι,την Παρασκευή 25 Ιανουαρίου. Η κάθετη γευσιγνωσία των οινοποιημάτων του Petit Οινεώνας θα μας ταξιδέψει σε Κορυφές που λίγοι έχουν το προνόμιο να απολαύσουν. Η Δοκιμή του Château Christiane Jardel-Soufleros θα γίνει ευλαβικά σε βάθος χρόνου, από χρονιά σε χρονιά και η θέα θα μας ανταμείψει.
Είναι μαγικό να παρατηρείς την εξέλιξη του κρασιού μέσα στο χρόνο. Είναι μια μυσταγωγική διαδρομή ανάμεσα σε χρώματα, αρώματα και γεύσεις, μια μεταφυσική κατανόηση της ιστορίας και της ψυχής του οίνου και των δημιουργών του.
Αναμένουμε με ενθουσιασμό να πετάξουμε μαζί, να μοιραστούμε ένα μοναδικό ταξίδι στο χρόνο.
Οι κρατήσεις των θέσεων ξεκίνησαν.