Winelates / ΔΙΑΛΟΓΟΙ / Wine Therapy
Η φύση δεν κάνει κρασί. Κάνει σταφύλια!
Είναι ο άνθρωπος, όμως, που με τη φροντίδα, το μόχθο και τη γνώση επεμβαίνει, “διακονών ως εν ναώ”, αμπελουργικά και οινικά, στη δημιουργία των οινικών συντρόφων του.
Το κρασί είναι πάντα μια καλή αφορμή.
Μια αφορμή για κουβέντα, χαλάρωση, απόλαυση, απόδραση.
Στο νέο Winelates με θέμα “Διάλογοι” αναλαμβάνουμε μια άλλου είδους διείσδυση, ένα διαφορετικό δρόμο προσέγγισης του οίνου. Στο επίκεντρο μπαίνει ο άνθρωπος, η μικρής κλίμακας οινοποίηση, η βιολογική αμπελοκαλλιέργεια, η “συνομιλία” διαφορετικών ποικιλιών, η σύμπραξη διαφορετικών οινολόγων στη δημιουργία ενός και μόνο ξεχωριστού οινικού θησαυρού.
Επίτιμος καλεσμένος μας είναι ο Κοντοπός Θωμάς από τη Wine Therapy, ο Οινολόγος-Σύμβουλος-Οινοποιός της Βόρειας Ελλάδας που έχει συνδέσει το όνομά του με Μεγάλες Στιγμές της οινικής ιστορίας του τόπου μας.
Οι κρατήσεις θέσεων για το διπλό οινογυμναστικό μας ταξίδι, τις Παρασκευές 18/10 & 01/11, ξεκίνησαν.
Παρακαλούμε… σπεύσατε!